生姜たっぷりそぼろお握り弁当 2019.7.18

おはようございます♪

今日も卵焼き以外は作り置きなので、詰めるだけ弁当です😊

今日のお弁当はコチラ↓↓↓↓

所要時間・・・・・17分

生姜たっぷりそぼろお握り

具は作り置き

材料

鶏ミンチ・・・・・150g

生姜・・・・・・・ふたかけ

★酒・・・・・・・大さじ1

★みりん・・・・・大さじ1

★醤油・・・・・・大さじ1

★砂糖・・・・・・小さじ1

①生姜をみじん切りにすら

②フライパンに油をひき1を炒め、鶏ミンチを入れ、火が通ったら★を入れ汁気がなくなるまで炒める

③ご飯と混ぜてラップに包んで丸めたら出来上がり♪

ししとうと竹輪の甘辛炒め

作り置き

材料

ししとう・・・・・・10～12本

竹輪・・・・・・・・4本（小）

白ごま・・・・・・・大さじ1

★酒・・・・・・・・大さじ1

★みりん・・・・・・大さじ1

★醤油・・・・・・・大さじ1

★砂糖・・・・・・・小さじ1

①ししとうを洗い、竹輪は斜めに切る

②フライパンに油をひき、1を炒め火が通ったら★を入れ汁気がなくなるまで炒める

火を止める前に白ごまを入れ絡めたら完成♪

キャロットラぺ

作り置き

材料

人参・・・・・・・1/2本

★酢・・・・・・・大さじ1と1/2

★砂糖・・・・・・大さじ1

★塩・・・・・・・少々

★オリーブオイル・小さじ2

①人参を細切りにします

②ボールに1と★を入れ混ぜる

明太卵焼き

当日作ります

材料

卵・・・・・・・2個

塩・・・・・・・少々

砂糖・・・・・・少々

明太子・・・・・1本

①卵、塩、砂糖を混ぜる

②フライパンに油をひき、1を1/3だけ流し込み明太子をのせ巻いていく

③1の残りを2回にわけて巻いていく

ポイント

・作り置きのそぼろと竹輪の味付けは★が同じなのでまとめて作りました。

今日で冷蔵庫がすっからかんになったので、スーパーに行って特売品を買いつつ、夕飯、お弁当を考えたいと思います😊