ゆで卵の肉巻き弁当🍱＆先週のお弁当のまとめ💓

こんにちは✨

久しぶりの投稿です！

今日はあげてなかったお弁当をまとめてアップします✨

まずは今日のお弁当🍱↓↓↓

◎ゆで卵の肉巻き

◎蓮根のきんぴら

◎塩サバ

メインは『ゆで卵の肉巻き』

お初メニューです✨

①前日、ゆで卵を作っておいて当日の朝、豚薄切りを巻いてフライパンで焼く。

＊トングで転がしながら焼き最後に酒を入れ蓋をし蒸し火を通す

②市販の照り焼きソースを入れ照りがでるまで絡め焼く

＊焦げない様に注意⚠️

仕上がりはこんな感じ↓↓↓

二等分に切って盛り付けても、このまま食べても👌

最近、スープジャーを買いました✨

お弁当の面倒な日は味噌汁におにぎり🍙にしたりとかなり重宝してます😊

今日は豚汁✨

ここからは先週のお弁当🍱

11月7日

◎豚の照り焼き

◎野菜炒め

◎ゆで卵

11月6日

◎高菜の油炒め

◎スクランブルエッグ

◎ウィンナー

メインは『高菜の油炒め』

＊高菜漬けを絞って、ごま油で炒め、醤油と砂糖で味付けし白ごまをかければ完成👍

11月5日

◎アジフライ

◎小松菜のごま和え

◎卵焼き

11月4日

◎チキンのケチャップ炒め

◎ピーマンのごま炒め

◎卵焼き

チキンのケチャップ炒めは作り置きに最適♪

①鶏モモ肉（200g）をカットし、塩コショウをして片栗粉をまぶしオリーブオイルで焼く

②ケチャップ（大さじ2）

醤油（小さじ1）、みりん（大さじ1）

砂糖（少々）を混ぜて①に入れ汁気がなくなるまで絡める。

＊盛り付け後に粉チーズとパセリをのせる✨

さてさて✨

今日は火曜日♪お肉買い出しの日👍

そして朝、息子から夕飯のリクエストがありました！煮込みハンバーグ✨

明日のお弁当にも使える！今から買い物行って大量にハンバーグを作りまーす😊

ではまた✨