赤ウインナーって使える＆椎茸肉詰めの照り焼き弁当🍱

おはようございます！

今、朝の家事が一段落したので、布団に戻りブログを書いてます✨

旦那ちゃんの枕が臭い！！

そして息子が毎日抱きしめて寝る人形も臭い！！

書き終わったら全部洗わねば！！！

さてさて今日のお弁当はこちら↓


◎椎茸肉詰めの照り焼き

◎小松菜のナムル

◎卵焼き

◎赤ウインナー

昨日、スーパーでプチトマトを買おうとしたんですが、少量パック（6～8個）税抜き、188円！

前は同じもので88円だったのですが💦

それでも、お弁当に赤色はほしいのでトマトはあきらめて、赤ウインナー（お得パックの198円）を買いました！！

同じ200円ならこちらがお得✨

赤ウインナーは初めて使いましたが、お弁当には色合い抜群ですね！

今日のメインは

『椎茸肉詰めの照り焼き』

材料

椎茸・・・・・・・4～6個

片栗粉・・・・・・少々

★鶏ミンチ・・・・150g

★刻みネギ・・・・ひとかけ

★生姜チューブ・・ひとかけ

★塩コショウ・・・少々

☆酒・・・・・・・大さじ1

☆みりん・・・・・大さじ1

☆醤油・・・・・・大さじ1

☆砂糖・・・・・・小さじ1

作り方

①椎茸の軸を切り、軸はみじん切りにする

②みじん切りにした軸と、★を混ぜて粘り気がでるまでこねる。

③椎茸の内側に片栗粉をまぶし、その上に2を詰めていく

④フライパンに油をひき、3をお肉を下にして、蒸し焼きにする。（酒を入れ蓋をする）椎茸側も焼く。

⑤混ぜ合わせた☆を入れ弱火で煮て絡めていく。少し汁気が残るぐらいで火を止め完成♪

＊余ったタネはミニつくねバーグにします✨

小さくハンバーグの形にして、ラップに包んで冷凍保存♪

今日は買い物に行かない日だけど、食材が余り少ない…明日は超素朴弁当🍱になると思います。

ではまた♪