今日の弁当 R1.6.25

おはようございます！

今年の梅雨は雨が少ない気がしてるyuriです。

今日の弁当はコレ↓↓↓

☆照り焼きチキン☆

材料

鳥もも                  100g

酒（蒸し用）      大さじ2

片栗粉                  大さじ1

★酒                      大さじ1

★みりん              大さじ1

★砂糖                  小さじ1

★醤油                  小さじ1

1.鳥ももを食べやすい大きさに切り片栗粉を両面につける

 2.フライパンに油をひき鳥ももを両面焼き、焼けめがついたら酒を入れ蓋をし蒸す。

 3.★を全て混ぜ合わせ1に入れ、煮立てつつ絡めたら出来上がり（お好みで白ゴマを振りかけて～見た目がよくなります）

☆小松菜のごま和え☆

材料

小松菜            1/2束

にんじん        1/2本

すりごま        大さじ1

あごつゆ        大さじ1

1.にんじんの皮をむき細ぎりにし、小松菜と一緒に茹でる

 2.1を湯ぎりし、小松菜はしっかりと絞り5cm程にきる

 3.ボールに、にんじん、小松菜、すりごま、あごゆつを入れ混ぜる

☆かぼちゃのバター炒め☆

材料

かぼちゃ         薄切り2枚

バター             ひとかけ

1.フライパンにバターをひき、かぼちゃを両面焼く

(何もかけなくても美味しいです！)

☆卵焼き☆

材料

卵                   2個

★砂糖              小さじ1

★あごつゆ      小さじ1/2

ゴマ油          小さじ1

1.卵をとき★を入れよく混ぜる

2.ゴマ油をひき、1を3回にわけて焼いて巻く

＊我が家は甘めです

☆ひとこと☆

最近、小松菜が安いので助かります！にんじんと和えれば色あいが綺麗でお弁当の見た目が変わります(^^)

今日はご飯との仕切りに冷蔵庫に余っていた大葉を使いました！

昨日の夕飯に｢大葉と梅肉のささ身揚げ｣を作った時にどうしても大葉だけ3枚余ってしまって(。>д<)

お弁当に2枚使ったので、後1枚は刻んでゴマとゆかりとご飯を混ぜて今日の夕飯に出します＼(^-^)／

明日のお弁当は、ししとうとじゃこを使おうと思います！メインはまだ考え中…

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